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后天就是清明节了,明早妈妈要回老家给爸爸扫墓了,本来我和老公也应该回去的,但是因为我要生了,就让我不要回去了,虽然心中很不情愿,但是也担心把宝宝生在车上,只好在心中默默祭奠爸爸,希望他能感应到.
肚子现在已经超级大了,做很多事情都很不方便.偏偏我家老公又是个几乎什么多不会的主,唉.老妈担心我们不吃早餐,就做了一些南瓜饼冰冻在冰箱,让我们每天早上煎上两块,配上牛奶,和我每天必吃的一个鹅蛋和一个鸽子蛋.这样几天的早餐就凑合了哈~~
看老妈做起来很简单呢,发上了,分享给大家~~
材料: 南瓜,糯米粉,豆沙馅
步骤:
1. 南瓜切小块,微波8分钟
2. 将微波好的南瓜捣烂
3. 在南瓜泥中倒入适量糯米粉,用筷子搅和
4. 在用手揉成光滑的面团
5. 取一块糯米团,压扁,包入豆沙馅
6. 收口
7. 再次压扁
8. 平底锅倒入适量的油,小火将南瓜饼煎熟即可
9. 多余的南瓜饼,放入冰箱速冻层,吃时不用解冻,按照步骤8直接操作即可~~
