一直以来，不太喜欢吃黄豆的我，却很喜欢吃各类豆制品。
从豆芽到豆浆到豆腐，再到豆腐干、豆腐皮、豆腐衣等等，都爱不释口。
腐竹，是所有豆制品中我最喜欢的，不知为何，总有在吃肉的感觉
大概是口感吧。在这个四月不减肥，五月徒伤悲六月徒伤悲一直徒伤悲的特殊季节里，在经历了三月不减肥，四月很伤悲之后，本人痛定思痛，决定今后尽量少吃肉。
（基本做不到，前天还吃狮子头呢
自我鄙视一下）
说到豆子，我从前一直不知道，毛豆，就是还鲜嫩的黄豆，等它黄了干了，就是黄豆了。对于毛豆，我是非常喜爱的，对于黄豆制品，我也是很喜欢的，可是偏偏不喜欢中间部分。我的好朋友打趣，说，我爱的不是黄豆，是黄豆的前世今生
不管怎么说，春季嘛，吃得素一点还是好的，另外，百花开放的季节里，素雅清淡的菜品，也能为自己传递一丝春的气息，带来些许的喜悦。家里各种各样的东西随便搭配了一下，颜色看着挺舒服，味道也不错，因为放了虾米，所以不算纯素，姑且起名——迎春小炒。
材料：
油炸豆腐 4块 切片
黄瓜 1根 切圆片
胡萝卜 1根 切片，用模具压成樱花片
腐竹 2根 清水泡发，切段
黑木耳 6朵 清水泡发，撕小朵
海米 10粒 清水泡发
青辣椒 1根 切环状
过程：
1.平底锅放油少许，下青辣椒和海米爆香。
2.放入胡萝卜片煸炒。
3.下油炸豆腐片，轻轻翻炒。
4.放入腐竹和黑木耳，味淋一勺，盐少许。
5.放入黄瓜片，马上熄火，利用余温翻炒均匀。
6.淋入少许麻油，出锅盛盘。
成品图：
晶心叮咛：
1.胡萝卜素为脂溶性，所以胡萝卜必须用油炒过才有营养。
2.我买的是现成的炸豆腐，翻炒时只要注意就不会炒碎，很适合做炒制使用。买不到的童鞋可以用自家炸过的豆腐代替。
3.胡萝卜刻花只是为了应季，边角料不要浪费，我后来剁碎包饺子了。
4.我喜欢黄瓜脆脆的口感，所以炒黄瓜的时间很短，不喜欢的人可以延长炒制时间。
今年日本的冬季很冷，持续时间也很长，一直都是三月底绽放的樱花，今年迟迟未开，花期一拖再拖。
我家附近的早樱前几日开了，所以我兴奋滴以为樱花花期到了，前天兴高采烈地跑到“九段下”的东京赏樱最佳地点之一“千鸟之渊”去，结果，都是花苞，极少有一两朵开放的
用樱花界的术语说，这叫“二分开”，而要达到满树樱花的胜景，至少要“五分开”以后，大概还要三两天。樱花没看成，为了不留遗憾，转道“汤岛天神”，赶上了梅花花期的最后几天。
在“汤岛天神”看了梅花的介绍，从前傻傻分不清樱花桃花和梅花的我，总算是稍稍有点概念了
具体的春游日志，且听下回分解吧
