下载 APP
搜索

【咸味奶香爆米花】两个方案让80后一起再造童年追捧过的零食

淘居然 2012-04-05 09:22:34

咸味奶香爆米花


一两分钟,可以爆出一大锅的爆米花抱着吃,躺着吃,站着吃,边玩边吃,边看电影边吃!一粒一粒的吃,或者一抓一抓的吃!想吃就做,想做立马就能做好!
世上在也没有比这更痛快的事情了!
太开心,拍了N多张图!要上传的时候竟然发现不知道该删掉哪张才好,每张都觉得很喜欢,那种满出的感觉让我觉得自己超级富有!像个小富婆哈哈!
 谁还记得小时候是怎么吃爆米花的么?
很小的时候,在外婆家,每个星期都有人用推着板车载着一台神奇的机器穿过大路小路,田基河边,吆喝着“爆米花喽”,“香喷喷的爆米花喽”!谁都可以不用钱吃到一大袋爆米花,不过需要自己装一杯米或者其他的东西跟他换,什么都没有的,装着苞谷去,他好心也能帮你爆一袋米花!太神乎了!实在没有米没有实物的,就得花上3毛钱买了! 其实,那老板除了爆米花,还有“爆米花筒”,就是一条条圆圆的空心的跟现在的蛋卷儿有点儿像的零食!
那会,我会偷偷的趁着外婆不在家,装一小杯的米去跟人家换一袋爆米花,找个角落偷偷的自我享乐完毕再回去!嘘……
 一晃就二十几年过去了,现在的街头早已看不见那太穿街过巷的久机器,也早已没有物物交换的零食!更没有听到那悠长飘远的吆喝声!更闻不到传统的那股浓浓的爆米花的香味!那味道很真实,填充着我的整个童年!
在网上找了好久,终于找到一张似曾相似的图品!我欣喜若狂的把她保存下来!那会的米花就是酱紫爆的!太让人难忘了!
怎么都不会忘记,站在机器不远处的地方,翘首以待的表情与心情!恍惚想在那太破旧的机器还在身边!

以前的爆米花不会像现在的这样五颜六色,糖甜的发粘,品种没这些花样!但是我们还是觉得很好吃!很美味!而且很时髦!
 此图来自网络

好久没有在街上买过爆米花了!
哪都是什么做出来的!植物奶油,香精,色素,花了银子,买了一桶五颜六色的废物装进肚子里!~
记得有一次,街边特别想吃爆米花,他说刚好卖完了,要等等,接着准备一块黄的想金子一般的油膏准备放进去,我看了眼睛要发绿了,问他能不能别放这些东西,或者少放点,他说少放了就不好吃了,我说没关系!她说,你没关系,人家有关系啊,我不可能只卖你一个人的!最后讨价还价不成,没买成爆米花!

终于又特别的扛不住了,我要吃爆米花!
现在要吃爆米花,终究不会像以前那样找个角落儿偷偷的独自享乐了!

童年那会毕竟能吃上一袋爆米花是件不容易的事情!对于我来说,需要天时地利人和才能有机会!现在,街边当然有无数的摊档在等着我们,只要付上十来二十,就能得到一桶,但是自家做,一两块钱,的成本,就能爆出吃到嘴都累那么多的爆米花!
这是件多么让人兴奋的事情哈哈!

 

 

 

 

 

居然出品:咸味奶香爆米花(微波炉版本)
材料:有盐黄油10克,苞谷(爆谷)60克,上宽下窄的大碗一个
步骤:
1 把黄油切入大碗中,室温软化,或者最好直接融化掉更好,倒入苞谷
2 把装好苞谷的大碗放入微波炉中,盖上盖子,我随便找了个碟子盖住
3 调高火,4-5分钟,听到里噼里啪啦的响,直到响完就关火。
居然温馨提示:
1 碗最好选上宽下窄的,要不,就要足够的大,因为黄油熔点低,要是提及不够大,温度一直在里面上升,爆出来的爆米花很容易黑掉。
2 不要用塑料的碗,也不要用杯拿来已经有裂痕的碗,居然一直以为自己的这个大碗够坚固,摔过几次都没问题,终究那条老旧的裂痕在今天释放了,彻底的牺牲了!

居然出品:原味爆米花(无糖无盐版)
材料:植物油一勺,爆米花50克,小超锅一个
步骤:
1 锅里没水,倒入植物油,放入苞谷
2 盖上盖子,开大火,一分钟就全部爆好。
居然温馨提示:
1 最好用明火操作,没有明火才选用电磁炉
2 苞谷不适宜一次放太多,特别是用电磁炉,放太多的苞谷,很多会爆不开,而且,里面会发黑哦!

下一篇

淘居然的更多日志

把全部菜谱保存到手机