毛豆应该是黄豆的前身吧，只是毛豆是青色的，黄豆是晒干后变成了黄色，不知道我这种观点对不对
黄豆打的豆浆是我最爱喝的啦，几乎是每天必喝的早餐，黄豆中含有大量的植物蛋白，有养颜润肤的功效
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毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降，
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一，有助于改善大脑的记忆力和智力水平，这么说来也算是有延缓衰老的作用啦~~
毛豆的做法有很多种，今天我就用它来炒肉末好了
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用料：毛豆、冬菜、猪肉
做法：
1、 猪肉洗净剁成碎肉，、肉末加盐，胡椒粉，淀粉，料酒，葱姜汁拌匀后，腌制10分钟左右
2、 冬菜泡水去咸
3、 毛豆下锅煮熟
4、 锅里下油，放入腌好的肉末，大火炒熟，倒入毛豆，冬菜小焖一会，加味精、后用水淀粉勾芡，关火即可。
