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毛豆冬菜炒碎肉

大脸娃娃 2009-08-14 16:43:38
毛豆应该是黄豆的前身吧,只是毛豆是青色的,黄豆是晒干后变成了黄色,不知道我这种观点对不对
 
黄豆打的豆浆是我最爱喝的啦,几乎是每天必喝的早餐,黄豆中含有大量的植物蛋白,有养颜润肤的功效
 
毛豆中的钾含量很高,夏天常吃,可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失,从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降,
 
毛豆中的卵磷脂是大脑发育不可缺少的营养之一,有助于改善大脑的记忆力和智力水平,这么说来也算是有延缓衰老的作用啦~~
 
毛豆的做法有很多种,今天我就用它来炒肉末好了
用料:毛豆、冬菜、猪肉
做法:
1、 猪肉洗净剁成碎肉,、肉末加盐,胡椒粉,淀粉,料酒,葱姜汁拌匀后,腌制10分钟左右
2、 冬菜泡水去咸
3、 毛豆下锅煮熟
4、 锅里下油,放入腌好的肉末,大火炒熟,倒入毛豆,冬菜小焖一会,加味精、后用水淀粉勾芡,关火即可。


 
 
 
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