香葱面包

    入冬前种上的小香葱，春天来临的时候就迫不急待的探出它嫩绿的身姿，感受春天的气息了！，用它制作一款香葱小面包最合适亦不过了，无污染无公害纯天然。

1、金像高筋面粉140克 低筋面粉60克   酵母粉1小匙 细盐1/4小匙 细砂糖15克   奶粉1大匙   鸡蛋30克 清水100克    黄油20克

香葱料：香葱20克  黄油10克  细盐少许   全蛋液10克

（面包制作完成后入炉前将黄油和蛋液拌匀，最后放香葱拌合）

制作方法：

将材料除黄油外混合成面团，颌面机绞至可拉出略厚的薄膜加入材料黄油，继续绞至可拉出略透明不易破裂的薄膜。将面团放在容器内，盖上保鲜膜室温发酵至2倍大。

面包制作方法：

1、将发酵完成的面团分割成6份每份62克，滚圆，盖上保鲜波松弛10分钟.

2、将小面团擀成圆饼状，用刮板刮起，反面收紧口，再次滚圆。（圆猪猪是这样做的，究竟为啥这样操作我还不知道，我是照葫芦画瓢，复制）。

3、将面团每三个排成一排放在烤盘上进行最后发酵。

4、 经过20分钟的发酵，表面刷蛋液，在中间割一道口子。

5、将调好的葱花放在割开的口子上

6、烤箱预热175度，中层烤20分钟就好了。