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配方来自飞雪无霜
原料
黄油125克，糖粉80克(不喜欢甜的可少放20克),低筋面粉180克，可可粉10克，鸡蛋30克，另蛋液少许粘贴用。
份量100块左右
做法
1，黄油切成小块软化，（怎么样算软化手一按下去就很容易有一个手印。）
2，加入糖粉打发羽毛状,再分两次加入鸡蛋打发（分次加入鸡蛋，这样比较不容易油水分离）
3，将打发好的黄油分成两份，一份加入过筛后的低粉95克，另一份加入过筛后的低粉85克和可可粉10克）
4，两种面团和好后，分别装入保鲜袋中
5，用擀面棍压成1厘米厚的面团，两边放的是书,这方法很不错.擀好后，放冰箱冷藏至硬
6，拿出来,用少许蛋液涂在黑色面团上面，再将白色面团放上，这样可以粘贴性更牢。
7，再用尺寸切成1厘米的条状
8，最好和面团的厚度一样大，这样出来的形状才会成格状，比较好看。
9，将两条饼干条颜色黑白错着放，再用少许蛋液粘贴，横面用牙签做好记认,这样切起来比较容易.
10, 这样就会成为棋格饼干了.
