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【一个人的健康晚餐】——五彩炒饭

蓝晶翎
2012/4/7 21:51
不知道是感冒还是别的什么原因,从三天前开始,早上突然说不出话来,偏偏一个人住,一早没说过话也不晓得这事儿,到了早课的教室,学生来了,说“早上好”,想要回礼的时候,才发现无法发声。学生人很好,立刻说今天别讲课了,他自己做翻译的练习,还叮嘱我下了课马上就去医院看病。下课后犹豫了好久,还是没去,一来教授那边给的资料还没翻译完,二来觉得家里有胖大海甘草薄荷罗汉果等诸多对嗓子好的东西,也许喝一天睡一睡就好了。结果,前天开始就变成了发烧,一切朝着感冒的症状发展,撑不住去了医院,从排队到进入医生办公室,花了45分钟,而看病只花了4、5分钟,然后等着付钱拿处方,又是15分钟,到了我家附近的药房,还被寂寞无聊的药剂师老爷爷拉着聊天15分钟,前前后后2个小时,拿了一堆药,吃了,也不怎么见效声音还是沙哑,鼻子还是不通,今天早上,三天份的药吃完了,没再去医院,还是相信我的免疫力和抵抗力,好好吃饭天天向上,以美食对抗疾病吧。
前天发烧实在难受,就做了魔芋菌菇饭,有菜有饭的,做了一大锅,分了小盒里,冻在冰箱冷冻室。今天买了很多菜,想着炒菜,又怕多炒了吃不完,于是决定做炒饭了,多吃几种菜,对身体健康也好的——

❤ 材料

魔芋菌菇饭    1碗(没有就用白米饭代替)
上海青        2棵(洗净,分叶和梗,分别切碎)
胡萝卜        半根(洗净,切小丁)
鸡蛋          1个
水发木耳      3朵(洗净,去根切碎)

❤ 过程 

1.平底锅放麻油少许,打入鸡蛋,用筷子搅碎炒散。
2.鸡蛋呈桂花状后,放入胡萝卜丁翻炒。
3.加入青菜梗,炒至略微出水。
4.放入魔芋菌菇饭,转小火,用饭匙压散米饭,翻炒至受热均匀。
5.将青菜叶和木耳碎加入锅中,翻炒均匀。
6.出锅前再淋入少许麻油,盛盘即可。

❤ 成品 

小时候每次感冒咳嗽,外婆总让我喝麻油蜜水,所以觉得麻油大概是润喉的,就用麻油直接炒饭了,大家也可以用一般的色拉油花生油代替。

我用的魔芋菌菇饭是调好味的,再加上这几日喉咙不舒服,所以没再放盐,如果用白米饭或是口味重的同学,可以酌情加盐,也可放少许胡椒粉,味道会更好。

一碗炒米饭,里面的菜比饭还要多。
红色是胡萝卜,绿色是青菜,黄色的鸡蛋,黑色的木耳,白色的魔芋……
健康和美味都有了,您还在犹豫什么,拿起勺子,一起吃吧
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