看见这个名字，在你的脑海会出现怎样一种面包的形状呢？
据说这是日本很受欢迎的一种面包，每个的重量有250g~~
OMG，那可真是够大咯~还没有吃过呢，所以一直想试试
今天做的这个是迷你版的哈
感觉还不错，很浓的蛋香味，组织也很柔软的~
有兴趣可以试试看咯~
材料：
中种面团：高粉175g 纯牛奶75g 酵母3g 鸡蛋1个
主面团：高粉75g 蛋黄2个 奶粉2大勺 纯牛奶25g 糖45g 黄油40g
做法：
1 将中种面团的所有材料混合，用筷子搅拌均匀即可，盖上保鲜膜发酵
2 发酵至2~3倍大，加入所有主面团的材料（黄油除外）
3 揉至较光滑的时候加入黄油，继续揉摔至出膜
4 将揉好的面团放入盆内，盖上保鲜膜发酵
5 发酵好后，取出排气，分成30g一个的面团
6 将每个小面团，揉匀，滚圆，放入模具内，再次醒发
7 醒发好后，刷上鸡蛋液
8 放入预热好的烤箱，中层，170度，20分钟
