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香煎秋刀鱼

yabin1229 2012-04-08 15:59:35
那天买的秋刀鱼还剩4条,今天都拿来煎着吃了。秋刀鱼真是好吃啊

嘿嘿,还不错吧材料都是:秋刀鱼,蒜辣酱,料酒,胡椒粉,油盐

把秋刀鱼处理干净,在鱼身上划几刀,以方便入味儿

用料酒,一点盐,胡椒粉把鱼腌起来,我是腌了两个小时

进油锅

记得翻面煎奥

鱼煎好之后,盛起来。这个时候锅里会有一点点剩油

把蒜辣酱放进去。油热了之后,浇在鱼身上就可以了

我用的是台湾产的蒜辣酱,这个味道很赞奥
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