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【红枣桂圆豆浆】午后……以慢生活之名煮一杯养生豆浆

淘居然 2012-04-09 00:07:40

红枣桂圆豆浆

现在的生活节奏太快了!

连做个豆浆都几分钟就能喝上!还不用自己动手!

居然特别怀念小时候家里的石磨做的豆浆,后来搬家了,老妈用米浆机做豆浆,但是都是厮条慢理的,精工出细活,磨了三遍的豆浆,然后过滤三遍,然后慢慢的煮!一切都自然娴熟!看着那慢悠悠的动作,根本不知道今天的生活是过的这么紧张的!

慢的……

厌倦了城市里的赶紧水泥、车水马龙,城市里的孩子们又想还原以前的生活,zakka风,慢生活等一切象征回归的各种手工,餐饮,休闲无处不在.

什么时候,发现大街小巷的小店子,咖啡馆都已经坐满了这样的人,一杯咖啡,一个本本,一本好书,就打发了一个慢慢的午后!

居然其实并不太喜欢这样打发时光!这些店子通常看不见阳光,即使看见外面的风景的,都是涌动的人头,或者忙碌的脚步!

在家里,一样可以来一杯轻饮,一本好书,一个上网本,更感优越的是,没人打扰,周围没有忙碌的影子!

今天,我们在家享用一杯既放松又养生的饮料!自己做的,更放心!

其实,最享受的,不是这杯豆浆,而是在悠哉游哉地制作豆浆的过程!虽然没有石磨慢慢的一圈圈的磨,但是,也不妨碍我享受美好时光的心情!我可以慢慢的过滤,慢慢的煮,慢慢的喝!

一切都慢慢的……

居然出品:红枣桂圆豆浆(1-2人份)

材料: 黄豆80克,红枣几粒,无壳无核桂圆干30克,糖适量,水约150克

(这个午后豆浆是不要豆渣的,如果喜欢和豆渣一起的话不需要隔渣子)

步骤:

1 黄豆提前八个小时以上洗干净,浸泡透

2 黄豆加入一大杯水入料理机打成浆,然后倒入纱布袋, 慢慢过滤出豆浆,豆渣另用,可作煎饼或炒着吃!

3 将桂圆和红枣加入剩下的一小杯水放入料理机,继续打成浆,一起倒入豆浆里

4 开火,煮豆浆,中间用勺子不停的搅拌,以防糊底!

5 看到豆浆开了,并且马上要浮起锅的边缘的时候关火,继续搅拌,待豆浆泡泡下降回落到原味,再静待几十秒,泡泡会消失,实在不会消失的,用勺子捞出!

6 最后调入适量白糖就可以慢慢享用了!

居然温馨提示:

1 喜欢豆渣的盆友可以略去第三步,直接把全部材料倒入机里打成浆就行!

2 第一次打好的豆浆其实也可以先煮好,掠去表面的浮沫,在倒入后面的桂圆红枣浆,这样的话不会有把红枣皮一起捞走了的可能!营养更丰富!

3 白糖可以用红糖或者蜂蜜代替!

 
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