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好吃又有趣——馒头小猪圈

耶耶贝贝 2012-04-09 01:47:21

        在祈和最近的美食大赛中,我做了一窝的小馒头“馒头也疯狂”,意外获得了特等奖,收获了一个36L的烤箱。说是意外是因为自己知道里面还有太多的不足,得到评委的垂爱,我想是因为我的那份狂热和创意。不足之处在于文章编辑得比较混乱,要写的东西太多不知该如何取舍。馒头们还有一个大问题就是有一些表皮回缩,究其原因呢,是因为我那堆馒头用的是“金像面包粉”,因为那时我家只有金像A粉,我为了在4个月保质期内用完原装一大袋,没有购买其他面粉,馒头也用它来做了。因为担心误导大家用高筋粉制作馒头,所以在那篇文章没有交代我用的是什么面粉。事实上馒头应该用中筋面粉来做,如果用高筋面粉,就很容易出现回缩的了。
       今天的这窝小猪,为的就是弥补“馒头也疯狂”的不足,规规矩矩地用了中筋面粉,一步一步地拍照和讲解,希望能够和大家更好地交流。
      只是还是很可惜,拍了和好的面后,相机坏了,镜头出不来了。所以换了一部老相机来拍照,成品也是用老相机来拍的,效果不是特别地惊艳。
      我已经努力了,编辑好文章,我还得去厨房收拾残局呢。

       小猪们好可爱吧,这次的馒头只需三份彩色面团和一份白面团,所以比较简单,一点也不累人呢。

          我好喜欢这个小猪尾巴呢,再来一张特写。

          做小猪剩余的粉色面团可以用来做成小花,抹茶面团做成叶子和小草,可可面团做成栅栏。我还做了一面猪猪旗,一出炉猪猪旗就被宝宝吃了,所以没有合影呢。因为造型都比较薄,所以蒸的时间不用太长,十来分钟就可以了。

        今天的包包没有不舍得吃,因为闻着实在太香了,拍完照马上就开吃了,宝宝吃了好多哦。

        以下图片比较残忍一点,做好心理准备哦。

        看到切面均匀的小洞洞么,如果造型前排气得彻底些,就可以形成这些均匀的洞而没有大洞,这样的馒头表面也会更光洁,就像我这个这样啦。

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