咸猪骨滚芥菜汤
非常好喝，汤色浓白，碧绿的大芥菜也嫩嫩的 清清爽爽，汤很鲜，喝上去很鲜香，又不咸，亲戚送的2、3包咸猪骨，因为很咸，用来滚菜汤或煲粥 盐都不用放，用咸猪骨滚芥菜是最受欢迎的，喝了一碗又一碗
材料：咸猪骨100克，芥菜500克，姜片3片
做法：1、咸猪骨剁小块
2、芥菜洗净撕小块
3、锅里放适量水、咸猪骨一起煲（担心过咸的可以先飞水一次）
4、烧开了改小火煲15-20分钟左右
5、煲好的咸猪骨汤 汤色浓郁
6、放洗好的芥菜 开大火
7、开大火煮5.、6分钟即可
咸猪骨滚芥菜汤，因为咸猪骨很咸 可以不需要再放盐调味
汤色香浓 芥菜汤可以清热降火，热气的时候多煲来喝
贴士：没有咸猪骨的 可以买新鲜的猪骨 洗净放盐腌过夜，要用的时候 冲洗下
咸猪骨有下火的功效，芥菜能宣肺豁痰、温中利气
