戚风在蛋糕里面应该是最有名气的哈，几乎哎烘焙的人，都会来尝试的
制作的每个细节都要认真的对待，可是出来的成品总是不让人满意（针对我这种菜鸟级的）
这是第三次做了,比上次是好了点，可是还不算完美
但是味道还是不错的~·
下次再加油，这鸡蛋吖~~用起来心疼哈··
材料： A:蛋黄5个 细砂糖15g 酸奶75g 玉米油40g 低粉80g
B:蛋清5个 细砂糖60g 塔塔粉少量
做法： 1 首先制作蛋黄部分，将玉米油和酸奶混合，搅拌均匀
2 加入糖混合，再2次筛入面粉，搅拌成无颗粒状的蛋黄糊
3 制作蛋清部分，蛋清里面放入少量的塔塔粉，用打蛋器搅打
4 分3次次加入细砂糖，打至提起打蛋器有立起的弯尖
5 取1/3打好的蛋清霜加入蛋黄糊里面，翻拌均匀
6 再倒回到剩下2/3的蛋清霜里面，翻拌均匀
7 倒入空心模具内，按住烟囱，在桌上摔振几下
8 入烤箱，165度 中下层，40分钟
9 烤好后，倒置（图片忘记拍了），凉了之后，脱模即可
