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也和你的宝贝一起来做这个馒头吧，像玩橡皮泥一样，捏呀捏。捏完了放锅里一蒸，馒头就定型啦。小宝宝玩这种的彩色面团和橡皮泥比较，就是没有不好的化学物质在里面，比较安全，就算吞食少量生面团问题也不大，价格比较便宜，而且还可以定型，蒸好了还可以吃自己做的那一个，享受自己的劳动成果。优点多多，就先不说啦。上馒头吧。
数数只有45款馒头啦，哪里来的七十二变？只是难道看到这里，你不想也动手帮我筹够这七十二变么，来吧，先从面团的颜色开始啦。
面团中的颜色来源于有颜色的天然食材，这样的食材太多了，比如南瓜、菠菜、紫甘蓝、胡萝卜，但并不是所有的有色的食材都可以添加到面团的，因为这些有色食物的颜色还要在和面时被面粉稀释，蒸的时候还要耐受高温，有些原本有色的面团，蒸到最后就什么颜色都没有了。
我把我能想到也能买到的有色食物都用上了，也给最后的颜色都拍了照，给妈妈们一个参考。除了我列出的食物，我觉得还有竹炭粉跟紫米应该都不错，可惜都还没有买到，妈妈们如果能买到最好试一试，竹炭粉的黑色作用是非常之大的。
好啦，看看我做的各色面团和每一种食材的颜色图吧。
1、椰浆
2、玉米粉
3、红糖
4、南瓜
5、紫番薯
6、红曲粉
7、胡萝卜
8、红苋菜
9、菠菜
9、抹茶粉
10、紫甘蓝
11、可可粉
12、黑芝麻
面团的基本材料是面粉，酵母粉，糖，和水，大家根据自己的口味和添加的有色食材的含水量来决定用量。和好面后室温发酵1—2个小时至2倍大，就可以排气然后造型啦。最好不用同时使用太多颜色，因为如果同时准备10份面团，每份和面8分钟，全部面团和好都要一个多小时了，最开始和的面都已经发酵好了。事实上五种颜色就已经足够发挥很多很多的造型了，以前我都是用四种颜色的。
我这一次和面真是太考验我啦，只好通过控制温度和酵母的用量，尽量让发酵同时完成。
如果面团不能当天造型，可以用保鲜袋抹油，装进面团后置于冰箱冷冻或冷藏，下次要用的时候取出放至室温即可。
造型可以自己发挥，工具也很随意，只要是干净卫生的，刚好又能帮助造型的小东西都可以用上，当然如果有翻糖蛋糕的工具最好啦，做这个的造型应该跟翻糖很相似的。只要十几块钱，在家也能过把做翻糖花的瘾了。
准备一些方形的小油纸，每个造型做好后放在油纸上，这样比较容易移动。
造型时有两点要注意：一、两个面团的连接处一定要用水粘合，不然蒸的时候会变形。 二、可以用干面粉防粘，一点点粉不必担心会掩盖成品的色彩。
造型参考
这么有趣的劳动，宝宝肯定参加啦，她跟着我做了一个南瓜，左边的是宝宝做的啦。
每次做完六七个造型就可以上锅蒸了，大火蒸15—20分钟，闷3—4分钟后再开盖，取出蒸好的馒头蒸制下一轮的造型啦。
等待大家的新作品，凑足72变哈！
