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小鸡烧果子

elmonte 2012-04-10 01:38:25

复活节是西方的一个重要节日,象征着重生与希望。复活节也是小孩子喜欢 的节日,可以做彩蛋,还可以去公园捡蛋。虽然我家不是基督徒,但趁着小孩放春假,也做点美食应应节吧。彩蛋是复活节必不可少的,象征着新生命的开始,这个 小鸡烧果子也可以说是新生命的诞生,让我们一起迎接春天的到来吧!
方子是网上看到的,觉得做得太可爱了,今天带小朋友去公园捡蛋回来就做了一次,小朋友太喜欢了。

材料:炼乳99克,蛋黄(小)1个(12克),低粉99克,泡打粉2.5克,豆沙馅280克,黑巧克力适量,手粉适量。
做法:
1. 蛋黄加入炼乳中。
2. 拌匀。
3. 倒入过筛的低粉和泡打粉拌匀,包上保鲜膜,放冰箱冷藏30分钟。
4. 把面团分成约25克/个, 豆沙35克/个。(我没称,直接分成8份。)

5. 把面团压扁,放入豆沙馅。
6. 包好馅。
7. 用手捏出小鸡的形象。
8. 排放在烤盘里。

9. 放入预热了340F/170C度的烤箱,烤20分钟。
10. 拿出放凉。
11. 黑巧克力融化,用牙签点上眼睛和翅膀即可。

可爱的小鸡出笼了。

馨提示:
1. 面团比较粘手,需要手粉。

星期六带小朋友去公园捡蛋啦!


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