豆腐丝炒韭菜

柴哇哇学煮饭

2012/4/11 16:29

豆腐丝炒韭菜
放些猪肉，姜汁，放生抽以及少量的糖调味，炒炒就已经很美味，家常快手的小炒

材料：豆腐丝350克，韭菜150克，猪肉50克，姜汁，胡椒粉，生抽，糖适量。

做法：1、先把豆腐丝浸泡之后洗净

2、豆腐丝浸泡洗净切段，韭菜切段，猪肉切薄片，姜磨蓉

3、冷锅放猪肉煸出油

4、放豆腐丝炒，可适当间断的加点点水翻炒(这样可以避免多放油，而豆腐丝也不会太干）

5、放生抽调味

6、放韭菜，姜蓉，糖一起翻炒

7、炒到韭菜变色变软撒上胡椒粉翻匀即可起锅

注：放姜蓉是可以避免吃韭菜导致的烧心。

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