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豆腐丝炒韭菜

柴哇哇学煮饭 2012-04-11 16:29:03
         豆腐丝炒韭菜
放些猪肉,姜汁,放生抽以及少量的糖调味 ,炒炒就已经很美味,家常快手的小炒
 
 
材料:豆腐丝350克,韭菜150克,猪肉50克,姜汁,胡椒粉,生抽,糖适量。
做法:1、先把豆腐丝浸泡之后洗净
2、豆腐丝浸泡洗净切段,韭菜切段,猪肉切薄片,姜磨蓉
3、冷锅放猪肉煸出油
4、放豆腐丝炒,可适当间断的加点点水翻炒(这样可以避免多放油,而豆腐丝也不会太干)
5、放生抽调味
6、放韭菜,姜蓉,糖一起翻炒
7、炒到韭菜变色变软 撒上胡椒粉翻匀即可起锅
注:放姜蓉是可以避免吃韭菜导致的烧心。
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