材料:荷兰豆200g,腊肠1条,油盐适量。
做法:1、蒸过的腊肠切斜片
2、热油锅放荷兰豆翻炒,尽量的少油。
3、放少量的清水炒,这样可以避免多油,又不至炒焦色
4、荷兰豆炒至断青,放适量盐炒匀了,放腊肠
5、翻炒片刻即可起锅。
荷兰豆炒腊味 广东人的家常菜
买了加瘦的腊肠,其实我更喜欢吃二八腊肠(肥肉和瘦肉的比例20:80),但是宝宝一点肥肉都不吃,这种加瘦的腊肠就更合适啦。腊肠已在做饭时放进去蒸熟啦,这样比较松软,如果直接炒熟会比较硬,不方便嚼。
材料:荷兰豆200g,腊肠1条,油盐适量。
做法:1、蒸过的腊肠切斜片
2、热油锅放荷兰豆翻炒,尽量的少油。
3、放少量的清水炒,这样可以避免多油,又不至炒焦色
4、荷兰豆炒至断青,放适量盐炒匀了,放腊肠
5、翻炒片刻即可起锅。