清甜清甜滴【竹笋炖排骨】

竹笋清炖排骨，味道很清甜，一点也不涩。

单吃竹笋以后心里有很寡的感觉，所以我们做笋的时候放点肉类，味道会好很多。

====竹笋炖排骨====

【主料】排骨300G，竹笋一棵；

【配料】姜丝，蒜片；

【调料】盐，鸡精。

做法：

1，将竹笋剥皮后，清洗干净；切成小片，焯水后捞出备用；

2，排骨用热水清洗干净，姜切成丝，蒜切成片，热锅下油，倒入排骨翻炒；

3，将排骨的血水炒干，直到锅里只有油，加入竹笋翻炒均匀，加入适量的盐；

4，往锅里加入适量的清水，刚刚没过排骨。大火烧开后，转小火慢炖，直至汤汁收干，加入鸡精，即可出锅；

竹笋季，不可错过的美食~