爽口豆腐_爽口豆腐_日志

爽口豆腐

材料：卤水大豆腐两块，葱花，尖椒一个，辣椒油，油，盐，鸡精，生抽，淀粉

卤水大豆腐两块，切成薄片儿

大葱叶切成葱花；一个尖椒切成细丝

锅里放油，热了之后放葱花爆香，放入切好的豆腐片儿。

稍煎片刻，倒入清水

放入鸡精两小勺，盐四小勺，生抽，辣椒油；用铲子搅匀

淀粉少许，用水调成水淀粉

等锅里的水不是太多的时候，放入尖椒丝，搅匀，稍炖一会

倒入水淀粉，同时用铲子轻轻搅拌一下

片刻即可出锅，装盘

爽口豆腐