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番茄意面~附送黑胡椒意面

小文子1024 2012-04-17 20:21:03
接下来!
小文子又来折腾意大利面了!
上个星期跑到麦德龙!
买了意面和空心粉!
正好趁着周末放假!
家人都在!
开始折腾意大利面了!
小文子不喜欢番茄!
所以!小文子自己吃的事黑胡椒的!
给家人做的是番茄的!
原料:
大蒜三颗,洋葱一个,肉50g,番茄酱两勺,意面100g,陈醋几滴,盐少许,鸡精少许。
做法:
1.洋葱切碎,大蒜用压蒜器碾碎,肉剁成泥加入几滴陈醋拌匀。
2.锅里水烧开后,放入意面,散开的放下去,煮12分钟。
3.锅里少油,烧热后加入大蒜和洋葱炒香,再加入肉末,翻炒。
4.加入小碗水,大火煮干水分后,加入盐,鸡精和番茄酱炒匀。
5.意面熟后,捞出沥干水分,放入盘内,淋上番茄酱即可。
6.黑胡椒做法同上,只是最后不放番茄酱改成黑胡椒分即可。
ps:
1.肉泥里加几滴陈醋,炒的时候,肉会散开,不会成团。
2.意面牌子不同,烹饪时间会不同,我买的意面写的烹饪时间就是12分钟,口感刚好。
3.喜欢吃湿点的,第4步加入水后可以还剩下少许水是就加入番茄酱,拌匀关火。
 

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