原料：虾仁、豆腐、青豆、米饭调味料：葱、姜、盐、料酒、清水、淀粉
步骤：1、虾事先去壳放在冰箱中，晚上可以直接拿出来用。锅中放入清水以及其他调味料，倒入虾仁汆熟；2、豆腐切成块，倒入；3、加入青豆焖煮一会儿；4、调一小碗水淀粉；5、倒入勾芡；6、盛一碗米饭，加入虾仁豆腐，一份简单的豆腐虾仁饭就完成了。
