原料：茄子调味料：姜、生抽、麻油
步骤：1、茄子洗净；2、锅中放入清水和姜片（茄子性寒，一定要放姜）；3、将茄子各切成三段，放入锅中隔水蒸；4、蒸好了；5、等茄子冷却后撕成条；6、加入生抽；7、加入麻油；8、完成。
