材料：大磨坊高筋粉200克，金像粉100克，酵母4克，白糖35克，奶粉20克，鸡蛋一个，盐1克，水150左右，糖渍桔丁适量
做法：
1， 将上述材料放在盆中，用筷子搅拌成团，放在案板上开揉（水不要一次加足，视面粉的吸水量添加，揉面过程中如果感觉水份不够，可适当补水），
2， 面团揉至能抻出大片薄膜，破洞边缘平滑即可，
3， 面团放入盆中，盖保鲜膜进行一发，
4， 发好的面团涨至原先两倍至三倍大，取出轻按排气，平均分割成三份，松弛十五分钟以上，
5， 取一松弛好的面团，从中间往上下擀成椭圆形，翻面，抹上桔丁，从上往下卷起，底边压薄，收口处捏紧，再松弛十五分钟，
6， 松弛好的面进行二次擀卷，整形好的面团入进吐司模，盖上盖子，进行二发，
7， 面团涨至吐司盒八九分满时结束二发，放进预热180度的烤箱，最下层，40分钟左右，因为是不盖盖烘烤，所以表面上色后要及时加盖锡纸。
