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【春天的故事】蒜炝苜蓿

风再起时~ 2012-04-19 22:16:08
苜蓿俗称三叶草,传说它是亚当、夏娃从伊甸园带到人间的礼物,也被称为“幸运草”;它的顶端始终只有三片叶,苜蓿在以前是属于牧草的一种,现在随着大家对苜蓿的了解,逐渐也成了餐桌上的美食,苜蓿含有丰富的维生素K,含量之高,驾驭在一切蔬菜之上,维生素C和B的含量也相当丰富,是一种有价值的食品
 
原料:苜蓿200克
调料:盐适量、蒜适量、干辣椒适量、味精适量
 
做法:
1、将苜蓿摘洗干净
2、放进沸水锅里过一下水
3、将苜蓿捞出,沥干水分
4、炒锅里油烧热后,将切好的蒜粒和干辣椒放进去炝出香味
5、将苜蓿也倒进锅里快速翻炒
6、翻炒均匀后放盐和味精就可以出锅了
 
 
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