苜蓿俗称三叶草，传说它是亚当、夏娃从伊甸园带到人间的礼物，也被称为“幸运草”；它的顶端始终只有三片叶，苜蓿在以前是属于牧草的一种，现在随着大家对苜蓿的了解，逐渐也成了餐桌上的美食，苜蓿含有丰富的维生素K,含量之高，驾驭在一切蔬菜之上，维生素C和B的含量也相当丰富，是一种有价值的食品
原料：苜蓿200克
调料：盐适量、蒜适量、干辣椒适量、味精适量
做法：
1、将苜蓿摘洗干净
2、放进沸水锅里过一下水
3、将苜蓿捞出，沥干水分
4、炒锅里油烧热后，将切好的蒜粒和干辣椒放进去炝出香味
5、将苜蓿也倒进锅里快速翻炒
6、翻炒均匀后放盐和味精就可以出锅了
