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剁椒芋头

风再起时~ 2012-04-20 13:52:28
剁椒芋头是一道湖南菜,口感绵软,香辣味足,非常下饭哦
 
原料:荔浦芋头三分之一个、剁椒适量、葱花适量、盐适量、味精适量
 
 
做法:
1、将芋头切开削去老皮
2、切成手指大小的块状,上锅蒸20分钟
3、炒锅油热后,将剁椒放进去煸出香味
4、再把蒸好的芋头也倒进去翻炒,并放适量的盐
5、然后再加上水烧上几分钟,使芋头融合进剁椒的味道,会更加入味
6、最后放葱花、味精出锅即可
 
 
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