做法：（1）将排骨洗净，打入蛋清搅拌均匀后裹上一层麦粉
（2）将胡椒粉，盐，酱油，耗油，味精加水调成汁备用
（3）锅里倒油烧热，放入裹好麦粉的排骨，将其炸至金黄色
（4）锅里留少许油，放入葱花爆香，将炸好的排骨和调味汁一起放入锅里，将调味汁收浓即可
色香味俱全的多味排骨出锅啦
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