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家常小炒肉丝

阿大^.^ 2012-04-22 10:37:35

青椒肉丝是最家常的一道菜了,

但是每家的做法都会有各自的特点~
呵呵~在我们家,好像比较喜欢吃青椒多过吃肉,

所以每次都是青椒比较多
感觉肉是配料了~~
青椒富含维生素C,有利于增强人体免疫功能,所以多吃也是有好处的哈~

 

材料:青椒5个  瘦肉150g 胡萝卜适量 蒜末适量

      鸡精 盐  油 淀粉 酱油

 

做法:

  1 将肉丝用酱油,淀粉,一小勺油腌制一会
  2 青椒和胡萝卜也切丝

  3 锅热后放油,6成热时倒入肉丝快速煸炒,上色后盛出
  4 在锅内倒入胡萝卜丝
  5 接着倒入青椒丝
  6 煸炒一会后,倒入肉丝,加入调料(盐,鸡精)翻炒均匀后就可出锅了

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