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白菜鸡蛋热汤面

catherinelyy 2012-04-22 14:15:21
白菜鸡蛋热汤面
 

 
材料:大白菜,葱,枸杞子,鸡蛋三四个;豆油,生抽,老抽,鸡精,盐
 
绿油油的大白菜一颗,撕下六七个帮儿就够了
 

 
洗干净,横着切成细丝
 

 
葱切葱花,锅里放油,油热之后,放入葱花爆香
 

 

倒入切好的白菜丝,翻炒

 

 
放鸡精,四小勺盐,生抽,让白菜出一下自身的汤汁
 

 

填入一盆水

 

 
放入少许老抽,上色
 

 
放一些枸杞子
 

 
水微开之后,打入荷包蛋
 

 
其余的鸡蛋,打入盆中,搅成蛋液
 

 
锅内的水再开的时候,缓缓倒入蛋液,并用筷子搅拌
 

 
下入细细的面条
 

 
细细的面条是妹妹的最爱,很容易熟的,出锅,装盘,美味的热汤面上桌啦
 

 
来个我的小碗特写
 

 

好香好香的热汤面
 
 

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