素炒豆角丝

catherinelyy

2012/4/22 19:26

素炒豆角丝

材料：扁豆角一斤半，葱花；豆油，生抽，老抽，鸡精，盐

扁豆角摘头去尾，洗干净

切成细丝

锅里放油，热了之后放葱花爆香

放入豆角丝，翻炒

等豆角丝变成深绿色的时候，放入鸡精，盐，生抽

继续翻炒，再少放些老抽，上色

用盘子装些水，稍炖一会

炖至没有汤儿，味道会很香

出锅，装盘啦

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