【春天的故事】——香酥鸡翅

绿野薄荷

2012/4/22 19:32

这个菜在电脑里存了很成时间，以至于差点把它弄丢了，今儿整理整理，发上来。炸鸡翅是我家最爱吃的保留菜。我平时用大蒜，料酒，蚝油，花椒，蒜蓉辣酱，生抽腌制成蒜香鸡翅，一样的做法，味道也很好。今儿用的是大喜大烤肉酱，比较省事，味道也不错。

原料：鸡翅中，大喜大烤肉酱。

做法：鸡翅洗净，用清水泡一小时，去除异味，然后划几刀，便于入味。

鸡翅中加入大喜大烤肉酱。

反复揉搓均匀，便于入味。

腌制至少2小时。

腌好的鸡翅沾上干面粉。

放油锅小火炸制，

炸到两面金黄色即可。

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