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关公战秦琼 (一个红脸儿一个黄脸儿)

catherinelyy 2012-04-22 19:38:30

关公战秦琼 (一个红脸儿一个黄脸儿)

挺cool的名字吧,嘎嘎~~

 

 
材料:西红柿若干个,鸡蛋三个,葱花;豆油,鸡精,盐
 
西红柿洗干净,切块儿
 

 
三个鸡蛋,打入盘中,搅成蛋液
 

 
锅里放少许油,热了之后,倒入蛋液,迅速翻炒
 

 

鸡蛋炒好后,转盘,备用

 

 
锅里再放少许油,油热之后放葱花爆香,然后放入切好的西红柿块儿,翻炒
 

 

放入鸡精,盐,稍炖一会,然后让西红柿尽量多出些汤汁

 

 

倒入炒好的鸡蛋,翻炒一下,即可出锅

 

 
很简单美味的一道家常菜
 

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