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【口口糯香,口口爱】土豆烧五花肉

苽苽 2012-04-23 08:18:54
 
 
                   

 

                网购了一些盘子,昨天就到货了,放在公司没有拿过来,哈哈晚上搬回家后要慢慢欣赏了。  感觉自己从开始做菜到现在,去超市购物,最喜欢站在和厨房有关的柜台边慢慢搜寻有没新的东东,觉得喜欢厨房的人,一定是很爱生活的人!

                  

 

                        ****************【土豆烧五花肉】*****************

      材料:五花肉,土豆1个,香葱,生姜,大蒜

      调料:半小勺 ,料酒1勺 ,白胡椒粉适量,鸡精适量 ,老抽半勺,白糖半小勺

  准备工序:1.准备好材料。

            2.五花肉洗净后也切成块状。

            3.土豆去皮切块。(喜欢吃土豆可以多放点,土豆记得切大块点,我这切得有点小了)

             4.切好葱,姜,蒜。

                       
                       
 
      制作步骤:5.锅中倒适量油润下锅后,把切好的五花肉放入煎会。
 
             6.煎至肉的表面稍稍变焦黄,肥油给煎出来后,夹出控油。(这样吃着不会觉得腻)
         
             7.锅内留余油,把土豆放入也煎至表面变焦黄。
 
             8.再把五花肉,葱姜蒜,也一起放入锅内炒香。       
       
           
          

 
             9.加入料酒1勺,老抽半勺,白糖半小勺,翻炒均匀上色。
 
            10.倒入开水没过食材。
 
            11.盖上锅盖大火煮开,煮至汤汁剩余一半的时候,加入盐和胡椒粉,拌炒一下,转中小火继续煮5分钟左右。
 
            12.最后汤汁浓稠的时候,撒上适量的鸡精和葱花即可。

                       
                       
 
         
 
 
    过程中用到的调料的量,可根据自己家的口味增减哈。

                   

 
                  
                   
 

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