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补钙--来一碗胡萝卜玉米骨头汤

anggie1129 2012-04-23 10:51:12
给孩子补钙是每个父母都很关心也乐意去做的事,市面上那些补钙的产品琳琅满目,真真假假,实在是让人眼花!因为对补钙产品的把握不是很大,我的做法是从孩子的饮食上来改善,食材本身所具有的营养是比较靠谱的,也是可以放心的吃进身体里!本着这样的想法,所以我们家的汤也有为孩子而备的,这道胡萝卜玉米骨头汤就是其中的一款!

****没吃之前来看看这款汤富含的营养:汤料简单,营养却不简单!


**先看玉米:

钙含量接近乳制品
科学检测证实,每100克玉米能提供近300毫克的钙,几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。

维生素含量非常高
玉米中含有大量的营养保健物质,除了含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、胡萝卜素外,玉米中还含有核黄素等营养物质。

另外:吃玉米时应把玉米粒的胚尖全部吃进,因为玉米的许多营养都集中在这里。玉米熟吃更佳,烹调尽管使玉米损失了部分维生素C,却获得了更有营养价值的更高的抗氧化剂活性。

**再看胡萝卜:

胡萝卜富含胡萝卜素

胡萝卜素犹如天然眼药水,帮助保持眼角膜的润滑及透明度,促进眼睛的健康。胡萝卜素预防白内障,有助于保护眼睛晶体的纤维部分。
营养丰富

每100克中含蛋白质0.9克,脂肪0.3克,碳水化合物7.9克,钙65毫克,磷20毫克,铁0.4毫克,抗坏血酸12毫克。其中胡萝卜素的含量最丰富,为4.81克。胡萝卜素在人体小肠受酶的作用转变为维生素A,胡萝卜的颜色越深,所含的胡萝卜素越高。 胡萝卜还有助消化、降血压、强心、抗炎和抗过敏的作用。另外,多吃胡萝卜对预防癌症大有益处。

**最后看看汤骨:

骨头汤最主要的就是补钙,骨头里骨胶原的含量高,炖出来的汤颜色白,营养丰富。

 

 

一款家庭清润补钙汤--胡萝卜玉米骨头汤煲

食材准备: 1,原料中的主料--新鲜汤骨一份,鸡爪可以忽略,因本人爱吃,故放几个,^_^

2,原料中的配料-甜玉米和胡萝卜

食材加工: 1,把胡萝卜切成滚瓜块

2,玉米切成小段

做法与过程: 1,汤骨和鸡爪先清水炖开

2,汤开锅后加入胡萝卜焖烧30分钟

3,胡萝卜7,8成熟时加入切好的玉米段

4,食材熟烂时加入食盐,调味咸淡

5,胡萝卜玉米骨头汤成品

6,没有油腻,味道甜咪咪的胡萝卜玉米龙骨汤完工

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