本来应景做了个桃花豆腐，因为现在正是桃花盛开的时节，因为这花是前几日做桃花酒是余下的，有点蔫了，水泡过后只剩下了花瓣，也没了效果，所以啊菜名就给改了叫做了虾仁豆腐羹了，但做法可是按桃花豆腐那么做的，友们想像一下吧，拍出来的花瓣真的是不清晰啊，外面的桃花也是榭的差不多了，再想休息时去摘花估计是不可能了，但桃花入肴真是不错啊～～
【虾仁豆腐羹】
原料：鸡蛋、豆腐、虾仁、火腿肠、蟹味菇
调料：盐、生抽、水淀粉
做法:
1、鸡蛋打散，加冷开水搅匀入蒸锅蒸成蛋羹备用
2、蟹味菇入水汆烫取几朵切成丁
3、火腿肠切丁
4、豆腐切丁
5、虾仁洗净开背去肠线备用
6、锅加水烧开，下入所有的食材丁（蟹味菇、火腿肠、豆腐丁）烧开
7、加盐、生抽调味，再开时淋水淀粉色薄芡出锅
8、将豆腐羹浇于蛋羹上，散上桃花即可（备下的桃花已变成了残花了，没啥效果了，我加了几朵的罗勒）
没有多余的调料，味道鲜极了！
