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自从有了我的小豆豆龙，好久没有做吃的了，我的妹妹受我的渲染也开始喜欢上了烘焙，貌似我已经带动了单位的同事和家里人都爱上了烘焙。妹妹还没有试过做蛋糕，这次我正好在家，所以我就教了她一会，因为在自己家里做没有秤，为了能让妹妹下次也能做成功，就用小碗给她量好，下次就按这样子做就好。
材料：面粉一碗、鸡蛋两个（其中有个是双黄蛋哦）、油15毫升（油杯上面有刻度）、糖两茶勺（蛋黄糊）、糖两茶勺（蛋白糊）、牛奶大概40毫升、泡打粉1.5克
数量：蛋挞模中正好10个。
做法：1.把蛋黄和蛋白分开，放入两个无油无水的盆中。
2.面粉和泡打粉混合过撒备用。
3.蛋黄加糖打匀。
4.加入油打至有些浓稠（尽量多打一会儿）
5.在蛋黄糊中加入牛奶搅拌均匀。
6.把面粉过撒入蛋黄糊中，上下切拌均匀备用。
7.蛋白分三次加入白糖打发至盘子倒扣也不掉（我妹用手动打蛋器打的，打了大概15钟）
8.把蛋白分三次切拌到蛋黄糊中，上下拌匀。
9.蛋挞模刷油拍上干粉（要抖掉多余的粉哦，这样子很好脱模的）
10.把蛋糕糊用勺子均匀的勺入蛋挞模。
11.上下火220度15分钟（我的是没有温控的小烤箱，功率750瓦，所以大家要根据自己家的烤箱来调节温度哦！）
因为我的烤箱很小的缘故吧！离上下管很接近，所以烤出来的蛋糕，上下都是有些脆脆的，里面和蛋糕一样松软，当然啦！如果你轻轻按下蛋糕的话，它还是很松软的呢，真的很不错。希望大家喜欢。
