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奶油小饼干

阿大^.^ 2012-04-24 22:10:24

宝宝越长越大了,身边所有的事物都好像能引起她的兴趣,特别是吃的
今天下班回家,听婆婆说亲戚的小孩的妈妈給宝宝吃奶油夹心饼干,吃的可带劲了
我一听,第一反应那饼干肯定是含有添加剂的,
我说:妈,那饼干小孩吃了不好的。
婆婆说:那别人给的,再说她自己的小孩也在吃,总不好意思拒绝吧
说的也是。。。
在家里,我尽量坚持喂她的食物保持原味,不添加盐,味精和少糖之类的,
干脆自己做吧,出去玩的时候可以带着,
这样有理由不吃别人的了,还可以和别的小宝宝分享~~
虽然这款饼干也含有油,糖,但至少是健康和美味的~

材料:中筋面粉125g   鸡蛋液25g   黄油25g   糖粉40g

做法:
1 将软化的黄油,用打蛋器打散后,分次加入糖粉搅打至膨松
2 分3次加入鸡蛋液,搅打均匀
3 筛入面粉,用橡皮刮刀翻拌均匀
4 再用手揉成团,盖上保鲜膜放入冰箱冷藏醒发15分钟
5 取出后,用擀面棍将面团擀成一张大圆饼
6 用饼干模具压出形状
7 这个用小模具压出剩下的
8 用刮板将小熊取出,放在烤盘上
9 移至烤箱中,烤箱175度预热,中层10-12分钟
大大小小的~~味道还不错


天气热,面团不好操作,所以放进冰箱冷藏或者下,再取出会好点~~

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