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{健康素食}丝瓜炒木耳 附带一个初次下厨的小故事

任性野猫
2012/4/24 22:19
天气越来越热了
成天又不想吃饭了,
总喜欢去冰箱翻翻。明知道冰箱里有些啥 就是忍不住去翻一翻
(是不是有点强迫症啊)
素菜 继续
现在买的丝瓜都是外地来的 不是本地的
总规没那么的好吃
吃丝瓜就会回想小时候 帮奶奶做菜,刚好夏季 家里吃的最多的就是丝瓜 豆角 茄子 南瓜 傍晚 帮奶奶把楼顶上的稻谷都整好在一堆 等着奶奶回来用风机过一遍。
奶奶说过风机有很多的灰 让我下去煮饭 ,饿的话 自己先煮菜。我一听 心里乐了,我一直都负责煮饭 然后烧火(柴火) 没想到能自己动手煮菜。年纪小 好奇啊
我就在那屁颠屁颠的准备啊 。 当然我就准备一个菜 丝瓜
放了油后  就放丝瓜 ,然后呢 心理急了  怎么锅是干的呢  奶奶炒丝瓜不是可以煮汤出来么?
于是自己傻傻的放了一瓢好大的水 那时用的是井水  都用瓢的  当时心里还挺佩服自己啊。。
柴火本来就是火很旺。一小会 妈呀 成一大锅的汤了。这下着急了( 因为没见过奶奶煮丝瓜汤)
这时奶奶也下楼来了 见状没怎么说我。 帮我放了点盐跟大蒜  就叫我自己装碗里去。。
后面用家里装菜的大碗  满满装了6碗啊。。。
记忆犹新啊 ~  初次下厨,还好没把厨房烧起来。。安慰自己一下。
主料:丝瓜
配料:木耳 荸荠 大蒜
调料:盐 鸡精
步骤:1)锅内放油  放入大蒜爆香
             2)加入丝瓜 炒至表皮有点软榻状
             3)加入木耳 荸荠 翻炒均匀
             4)加入盐 鸡精调味 即可出锅
做法很简单 不费时间 
口感确实很好 丝瓜的清鲜 配上荸荠的爽口    确实的好吃呢
 
 
 
 
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