有了【Cook100的畅销组合装】就可以做比萨了,晚上下班时间太紧,只好先把比萨酱做了!
方子来自君之!
材料:西红柿600克,大蒜4瓣,黄油30克,洋葱100克,盐6克,黑胡椒粉1小勺,比萨草1小勺,罗勒1/2小勺,糖1大勺
西红柿600克,大蒜4瓣,黄油30克,洋葱100克,盐6克,黑胡椒粉1小勺,比萨草1小勺,罗勒1/2小勺,糖1大勺
西红柿洗干净,切成小丁,备用
洋葱切成小丁,大蒜拍碎切成末
锅烧热,放入黄油烧至熔化
等黄油熔化后,放入洋葱和大蒜,翻炒1分钟左右
洋葱炒出香味后,放入切成丁的西红柿,大火翻炒
西红柿慢慢炒出汁水
放进糖、黑胡椒粉、比萨草、罗勒,翻炒均匀,然后盖上锅盖,转小火煮20分钟左右(煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下,以免糊底)
煮好以后,水分还是比较多
转大火收汁成酱,加入盐,翻炒均匀后即可出锅
做好的比萨酱