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【黄金芝士吐司】

薄灰 2012-04-26 23:40:16

        翻看了一下自己近期的日志,居然一个月没发过面包贴了。

       其实我一周至少做一次面包,就是没有及时更新

       之前看过别人做的黄金芝士吐司,很着迷这个颜色,于是也败了点,做成吐司颜色很漂亮,还有淡淡的芝士香味,很柔软的一款吐司。

【黄金芝士吐司】

材料:

金像高粉250克、40克、 黄金芝士粉10克、3克 、酵母3克、155克、蛋液24克、黄油20

做法:

1、将除黄油外的所有材料放入面包机内。

2、后油法将面团搅拌至完全状态。

3、放温暖处发酵至2倍大。

4、分割成3等份滚圆松弛20分钟,再用擀面棍将松弛好的面团擀平呈椭圆形,卷起。

5、擀卷后松弛15分钟,再进行第二次擀卷。将整形好的面团放入规格为土司盒中(450克吐司盒),
6、进行最后发酵约8成满时加盖子。
7、开箱预热180度,40分钟左右。(具体温度和时间还要根据自家烤箱调整)

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