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山药香菇烧排骨

橙枫叶 2012-04-25 09:34:57

灰常灰常香的一道炖菜,
解馋又下饭,
尽在——
 
                                            山药香菇烧排骨
 
准备的食材:排骨、山药、香菇、葱姜、粉条
调味料:玉米油、老抽、蚝油、大料、食盐、白糖、鸡精、料酒、花椒
 
做法:
1.铁杆上药去皮后切段备用,姜切片、香菇洗干净备用

2.排骨洗干净后入沸水,焯一下,捞出备用

3.锅中放入少许的玉米油,油热后先把排骨放入翻炒
4.再放入葱姜大料炒香,然后加入少许料酒翻炒,在加入适量的老抽炒上色

5.加入一点蚝油提味,再放入香菇翻炒片刻后加入足量的水大火烧开,小火慢烧30分钟
6.然后加入山药、粉条继续烧一会,待山药煮熟即可出锅

 
很香、很美味哦!!
爱吃排骨的你快拿起筷子吧!!
嘿嘿

 
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