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虾仁焗豆腐

NICE2meetU 2012-04-25 14:05:02

  上周做了虾仁豆腐饭,正好和人说起,在豆腐上加一层奶酪就能做成虾仁焗豆腐。今天家里又有了虾,也买了豆腐,就做成了这一份焗豆腐。由于原料简单,如果事先处理好,也可以作为一道快手菜。
  奶酪是个能满足色、香、味的面面俱到的好食材。加一点点,马上就升级了有木有。









原料:
虾仁、香菇、豆腐、马苏里拉奶酪
调味料:
葱、姜、料酒、盐



步骤:
1、虾去壳,加入葱姜水、料酒、盐,汆熟;
2、加入香菇;
3、加入豆腐块;
4、将虾仁豆腐盛入盘中;
5、撒上切碎的马苏里拉奶酪;
6、180℃,15分钟,完成。













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