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【春天的故事】蒲公英肉锅贴

橙枫叶 2012-04-25 17:04:23
 

春天里的野菜很是丰富呢,
荠菜啊、苦菜啊、蒲公英啊............
都是很美味的,
今天咱们就来做个蒲公英肉锅贴!
一起享受春天里的野菜香吧~~~~~~~
 
                                           蒲公英肉锅贴
 
准备的食材:蒲公英、肉馅、鸡蛋、韭菜、面粉、葱
调味料:玉米油、白糖、食盐、老抽、十三香、鸡精
 
做法:
1.刚挖好的蒲公英用水洗干净后,在沸水中焯一下,凉凉后切碎
2.韭菜洗干净后切碎备用
3.面揉好后醒一会,调馅

4.猪肉剁碎成肉馅放入大碗中,葱花切碎也一起放入
5.碗中加入少量的白糖、鸡精、食盐、十三香、老抽调味,然后再放入一个鸡蛋拌匀
6.把切好的蒲公英和韭菜一起放入,加入适量的玉米油调匀即可

7.将醒好的面团分成小剂子,然后擀成长条行,放入馅包上就好了
8.如图,电饼铛预热,然后放入少量的玉米油,油热后将包好的锅贴放入,先煎一会,然后用面兑水调成面汤倒入电饼铛里盖盖子
9.汤汁收干,锅贴也就熟了,装盘即可

 
很香 很诱人的锅贴就做好,
底面黄灿灿、脆脆的,
馅香香的,略有一丝蒲公英的苦味,
但混合上韭菜和肉的味道,
很香一点也不腻!!
快动起筷子来吧!
尝尝这春天的味道~~~~~

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