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昨天做完比萨酱就盼着今天赶紧下班，好回家做比萨，这一天等的这叫个心焦啊！一天尽想着怎么做点有别致有趣的。想来想去还是想吃比萨，但回家时间太紧来不及做比萨底，只好做个简易的吐司小比萨了！
比萨底用的是我前几天做好的枸杞吐司（做法见这里），比萨酱用的是昨晚做好的（做法见这里），所有东东都是现成的那就非常简单了。
材料：吐司两片、自制比萨酱适量、土豆一块儿、鸡胸肉适量、新奥尔良烤肉料适量
新奥尔良土豆鸡丁的做法：鸡胸肉一块儿切成小丁
新奥尔良烤肉料用等量的水调匀，把鸡丁放进去隔夜腌制（腌制的时间随自己，越久越入味）
土豆一块儿，切成小丁
锅内油烧热下入土豆丁翻炒一下
下入腌好的鸡丁大火翻炒至肉熟无汁就可以了
土司片放到烤盘上
先放上一层自制比萨酱
再放一层新奥尔良土豆鸡丁酱
铺上一层马苏里拉奶酪
烤箱上层200度12-15分钟