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【春天的故事】葡萄干玉米片糖

落雨无声
2012/4/27 08:13

 

 

 

 

 

 

 
 
   明天就要带儿子去野营了,现在买的零食都不太安全,还是自己做的放心安全,先做个百分百好吃的玉米片糖,这是第二次做,比第一次有经验了,做得更膨松好吃了,加了葡萄干的点缀,口感更佳了!
 
 
材料:玉米片250克、白糖60克、麦芽糖70克、水80克、白芝麻、葡萄干适量
 
制作过程:
1、先起锅油烧得很热,再转小火倒入玉米片炸1-2分钟有膨化感时捞起,如果油不多可分次炸。
2、捞出的玉米片沥下油
3、现在开始熬糖了,将麦芽糖兑水化开
4、倒入白糖一直搅拌
5、先是大泡,后面冒小泡了
6、开始有点粘稠起来了关火,大约十分钟左右
7、把炸好的玉米片加一把芝麻倒入锅中,快速地搅拌(不要停留太久)
8、之前就准备好抹上油的模具,在下面铺一层葡萄干
9、把搅拌好的玉米片糖倒入模具,用勺子压压平
10、稍凉倒扣脱模
11、用刀切成小块
12、放入保鲜盒保存即可!
 
 
保证你越吃越香,越吃越爱吃,吃不停手。。。。
 
 

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