【春天的故事】肉末茄子（少油版）

            2012的春季已来到，咱们女人美丽的身材又到了秀出来的时候了。其实，每年的这个季节，都是胖MM们减肥的好时机，想要在炎炎夏日秀一把自己的完美身躯的姑娘们千万不要错过了，话说时间就象乳沟，挤一挤总会有的。除了把多出来的时间拿来锻炼之外，还要在吃的方面有诸多的忌口哈。今儿，给大家来道少油版的肉末茄子哈，大家知道茄子很吸油，不放油又不好吃，可油多了吃了又怕胖，这真是让咱女人纠结的地方啊。 我把茄子放盐水里浸泡了会，避免茄子在炒至的过程中吸油。

      吃茄子建议不要去茄子皮，它的价值就在皮里面，茄子皮里面含有维生素B，维生素B和维生素C是一对很好的搭档，我们摄入了充足的维C，这个维C的代谢过程中是需要维生素B的支持的。

        *******************【少油版 肉末茄子】*****************

    材料：猪肉末，茄子2个，香葱少许，蒜2瓣，姜片

    调料：甜面酱1勺，盐半小勺，白糖半小勺，料酒半勺，鸡精少许，酱油或生抽半勺

   制作步骤：1.准备好材料。

             2.切好葱，姜，蒜。

             3.茄子洗净后切成条状，放盐水里浸泡会。

             4.锅内倒少许油，煸香葱白，姜，蒜。