原料：蛤蜊8只、鸡蛋2枚调味料：水、生抽、麻油、葱花步骤：1、蛤蜊洗净；2、将蛤蜊倒入沸水中烫一下，直到贝壳张开；3、将蛤蜊捞出，排放在盘中备用；4、鸡蛋2枚；5、用筷子打散；6、将已经冷却的烫蛤蜊的水倒入鸡蛋液调匀；7、将鸡蛋液过筛，倒入盛放蛤蜊的盘中；8、用保鲜膜将蛤蜊蛋液包好，放入锅中隔水蒸；9、蒸好了；10、加入1勺生抽、几滴麻油、适量葱花调味，完成。
