蛤蜊炖蛋

原料：
蛤蜊8只、鸡蛋2枚
调味料：
水、生抽、麻油、葱花




步骤：
1、蛤蜊洗净；
2、将蛤蜊倒入沸水中烫一下，直到贝壳张开；
3、将蛤蜊捞出，排放在盘中备用；
4、鸡蛋2枚；
5、用筷子打散；
6、将已经冷却的烫蛤蜊的水倒入鸡蛋液调匀；
7、将鸡蛋液过筛，倒入盛放蛤蜊的盘中；
8、用保鲜膜将蛤蜊蛋液包好，放入锅中隔水蒸；
9、蒸好了；
10、加入1勺生抽、几滴麻油、适量葱花调味，完成。