【春天的故事】山区孩子们的春游食品2——糯米饭和舂干巴

材料：糯米300克，牛干巴100克。

辅料：干辣椒、野芫荽、蒜、香菜、苤菜根

制作过程：1、糯米提前泡3小时，把泡好的糯米沥干水放进竹筒里。

                  2、把放了米的竹筒放进蒸锅里中火蒸20分钟。

                  3、把辣椒放干锅里炒香。

                  4、把炒香的辣椒放石臼里舂成糊辣椒粉。

                  5、牛干巴切成薄片。

                  6、炒锅放少许油，油温热后放入切好的牛干巴翻炒。

                 7、香菜、苤菜根、野芫荽切段，蒜剥皮。

                 8、把剥皮的蒜放进石臼和辣椒一起捣成泥。再放入苤菜根捣烂。

                  9、苤菜根捣烂后放入炒好的牛干巴继续捣。

                 10、牛干巴捣碎后放入野芫荽和香菜，加入味精、盐换捣几下舂干巴就完工了。

                 11、把蒸熟的糯米饭取出来，放上舂干巴，盖上盖子就可以让孩子带到山上。