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蒜香大白菜

阿大^.^ 2012-04-28 23:50:46
白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜,味道鲜美可口,营养丰富,素有“菜中之王”的美称。
白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维,用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都是可以的
今天的这道做法也是最简单的,清炒的~体现白菜的本色味道~

材料:大白菜500g  油  蒜米  盐   味精
做法:
1  白菜洗净,切成块状,把菜茎和菜叶分开
2  锅内放油,6成热时放入蒜米
3  先倒入菜茎翻炒几下
4  再倒入菜叶一同翻炒
5  加入调料,盐,味精(我用的是蔬菜精)
6  快速翻炒几下,起锅装盘即可

把菜叶和菜茎分开,因为菜叶很快就熟的




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