白菜是人们生活中不可缺少的一种重要蔬菜，味道鲜美可口，营养丰富，素有“菜中之王”的美称。
白菜含有蛋白质、脂肪、多种维生素和钙、磷等矿物质以及大量粗纤维，用于炖、炒、熘、拌以及做馅、配菜都是可以的
今天的这道做法也是最简单的,清炒的~体现白菜的本色味道~
材料：大白菜500g 油 蒜米 盐 味精
做法：
1 白菜洗净，切成块状，把菜茎和菜叶分开
2 锅内放油，6成热时放入蒜米
3 先倒入菜茎翻炒几下
4 再倒入菜叶一同翻炒
5 加入调料，盐，味精（我用的是蔬菜精）
6 快速翻炒几下，起锅装盘即可
把菜叶和菜茎分开，因为菜叶很快就熟的
