春天，不仅美在花团锦簇，繁花似锦，还少不了一些明艳的水果点缀其间。
当春天的第一果草莓铺天盖地上市的时候，总想它来做些什么，才无愧于它的新鲜美艳。
四五月是草莓的季节，大量新鲜的草莓上市，红彤彤的很是喜人。春天草莓大量上市，可以放开肚子皮吃了，好吃又好看的草莓在蛋糕中同样是不可少的主角。
第一次做裱花蛋糕，在此献丑了，有许多不足之处，以后还会改进。
吃草莓的好处：
草莓的营养配比很合理，其中维生素C的含量约是等量的西瓜、葡萄或苹果的10倍，草莓中富含铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸、苹果酸等，对于春季容易出现的肺热咳嗽、嗓子疼、长火疖子等，草莓中含的营养元素都可以起到辅助治疗的作用。因为含铁，贫血的朋友也可以常吃，还可以润肺、健脾、补血、益气，对老人、孩子和体虚者而言，都是滋补的佳品。
但对于脾胃虚寒，肺寒咳嗽的人不宜过多吃草莓，另外清洗可用淡盐水浸泡10分钟，再用清水冲洗，食用最佳。
奶油草莓蛋糕：
原料：草莓，低筋面粉，鸡蛋四枚，蜂蜜，牛奶，玉米油，奶油
我的做法：
1 准备蛋糕原料，低筋面粉，鸡蛋四枚，蜂蜜，牛奶，玉米油，奶油
2 蛋清蛋黄分离，分别放在两个无油无水的容器中
3 蛋黄中加入牛奶
4 加入玉米油
5 加入蜂蜜
6 上下翻拌均匀
7 筛入低筋面粉
8 上下翻拌均匀
9 蛋清中加入蜂蜜
10 用打蛋器打发
11 将1/3的打发蛋清倒入搅拌好后的蛋黄糊中
12 上下翻拌均匀，此时烤箱预热150度，10分钟
13 再将剩余的2/3蛋清倒入蛋黄糊中
14 再次翻拌均匀后倒入八寸模具中，颠几下镇出大的气泡
15 入烤箱，150度，上下火，50分钟
16 蛋糕出炉后，立刻倒扣于晾架上
17 淡奶油中加入少许白砂糖
18 用打蛋器打发成羽毛状
19 晾凉后的蛋糕从中间一切为二，在表面涂上奶油
20 其中一面撒些菠萝碎
21 将蛋糕重新摞起来，表面涂抹奶油
22 周围放上几颗草莓
23 草莓切片，放在中间和蛋糕边缘
24 奶油装入裱花袋中，随意挤出造型
